麻布台ワイン倶楽部♪ ～北イタリア編～

今日は、Ｙちゃんに誘われて「麻布台ワイン倶楽部」のイベントに参加しました。　会場は、恵比寿のリストランテ・デッラ　コリーナ
http://www.ristorante-della-collina.com/main.html。　
私たちは、浴衣で参加♪

本日のワインのテーマは、北イタリア。　日本ソムリエ協会認定のソムリエさんが、まずは一時間北イタリアのワインについて、いろいろと教えてくれました。　ソムリエさんが選んだ５本を今日は、お料理を食べながら飲み比べするというイベントです。

北イタリアは、アルプス山脈から冷たい風が吹いてきてブドウの木に吹きつけるため、酸味のしっかりしたいいワインが育つのだそうです。　

まず一本目は、イタリアのスパークリングワイン（スプマンテ）で乾杯★　このワインは、イタリア最高級の格付けされているフランチャコルタ、ＤＯＣＧです。　これは、今日の５本の中で一番美味しいと思いました。　フランスのシャンパンとは、ぜんぜん後味が違う。。。　変な表現ですが、きな粉みたいな後味がするのです！　

このスパークリングワインは、このアペタイザー（antipasto)のベネト風 真イワシのインサオールに最高にマッチしていました。　お互いが、お互いを引き立てている、まさに、「料理とワインの最高の組み合わせ結婚、業界用語で、マリアージュ♪」でした。

もっちりしたパンと、オリーブオイル。　オリーブオイルには、ブラックペッパーと粗塩が。。。　いい香りがしました。

二本目は、白ワイン。　ソアベ・クラシコ★★★。　これは、辛口のワインなんですけど、若紫の印象としては、蜂蜜っぽい甘味があり、ミネラルたっぷりで美味しいと思いました。　若紫は、イタリアのワインは、酸っぱくて今まであんまり好んで飲んでいなかったので、これは驚きでした。

香りは、もちろんフルーティーなんですけど、粘土っぽい香りもしました。　北イタリアの土地は、粘土や石灰石でできていますと、ソムリエさんが言っていました。　う～ん、やっぱり！

三本目は赤です。　ヴァルポッリッチェッラという、上品で軽めのワイン。　これも、同じくミネラルを感じました。　スミレの花の香りが～。。。　ピノ・ノワールに似ている気がしました。　お料理は、ジェノバ風 ポテトのニョッキ。　これも、バジルをふんだんに使ったクリームソースが美味しくて、Ｙちゃんとうなりました。

そして四本目に突入★　テロルデコという赤ワイン。　ソムリエさんが、「みんな、これは、飲んだことがないだろぉ～！？　ちょっとひねって、選んだワインです♪」とのことでした。　これは、トレンティーノ・アルト・アデイジェ州の地ブドウのみで作ったワインだそうです。　あっさりしていました。

すると、いいタイミングでお肉が登場♪♪　ミラノ風 子牛の香草コトレッタ。　イタリア版のカツレツと訳させて頂きます。。。　これは、お肉が柔らかくて、カツの衣のほどよい味加減が、最高でした！！

そして、五本目である本日の目玉ワイン登場！！　バローロです。　う～ん。。。渋みがあって、複雑な味わい。。。　でも軽い感じ。。。　　

ボトルのネックには、ピンク色したシールが貼ってあります。　それには、イタリア最高級の格付けであることを示すＤＯＣGが書いてあります。

今日の５本の中で、若紫ランキング一番に輝いたのは、「一本目のスパークリングワインのフランチャコルタ」です！
お料理にもドンピシャでしたゆえ。。。

締めくくりは、ヘーゼルナッツ入りチョコテリーヌ♪　ヘーゼルナッツのおいしさが引き立っていました！

若紫のテーブルの飲み干されたワインボトルたち。。。　ああ、至福のひと時だった。。。

Ｙちゃんと若紫は、今日出会ったお友達と美味しいお料理とワインを頂き、楽しいひと時を過ごしました。　中には愛媛県から来ていた女性も参加されていて、「なかなか地方では、こんなイベントがないので、今日は楽しめました。」と。。。　この美味しい料理とワインのマリアージュ（結婚）を、日本全国で味わってもらい、みんながいろんな人と楽しく会話ができるイベントを若紫も、やっていきたいと思いました。

あと、余談ですが、美味しい料理を提供して頂いたデッラ・コリーナのオーナーさんは、イタリア大好きで、良く行くそうです。　イタリアでの面白ろ体験談（イタリア男の技、イタリアの家庭料理）など、語ってくれました♪　ランチも１，１００円からあるそうです。　「ランチ＋美味しいワイン一杯」コースで次、トライしてみようと思います。

あ～、幸せ。。。楽しかった。。。